건강상식 - 위 건강을 위한 위에좋은음식(브로콜리,양배추,무,갈치)를 먹자!!
→ 위에서 분비되는 여러 물질과 소화작용
위는 음식물을 일시적으로 저장하면서, 본격적으로 소화가 시작되는 기관이다.
위의 내벽세포에서는 펩시노겐과 염산을 분비한다.
염산은 강한 산으로 음식물에 섞여있는 세균과 미생물을 없애준다.
또한 염산에 의해 펩시노겐이 활성화되어 펩신을 만들어 단백질을 분해하는 소화가 일어난다.
그러나 이렇게 강한 산과 소화효소를 분비하는 위는 영향을 받지 않는데,
그 이유는 위의 내벽에서 뮤신이 분비되어 위를 보호하기 때문이다.
→ 위의 건강을 위해서
- 생마늘, 후추 등의 조미료 또한 궤양상처를 자극할 수 있으므로 절제한다.
- 거칠고 딱딱한 음식이나 튀기거나 말린 음식도 되도록 먹지 않는 것이 좋다.
- 술이나 알코올 음료, 카페인 음료 등 위산과 펩신의 분비를 자극할 수 있는 음식을 피해야 한다.
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→ 위에 좋은 음식 위에 좋은 음식 - 브로콜리 위암을 예방하는데 결정적인 역할을 하는 식물성 화학물질의 일종인 '설포라페인'이라는 성분이 들어있다. 또한 위궤양을 일으키는 헬리코박터파이로리균의 박명효과도 탁월해 위에 좋은 음식 - 갈치 갈치에는 풍부한 단백질과 적당한 지방이 들어있고 위장을 따뜻하게 해주는 역할을 한다. 위에 좋은 음식 - 양배추 양배추는 펩신, 아밀라아제와 같은 소화효소가 풍부해 소화를 촉진시켜주면 이것에 풍부한 비타민K는 출혈을 멎게 하고 비타민U는 상처 난 점막을 치료하는데 탁월하다. 위에 좋은 음식 - 무 무는 전분 분해효소인 아밀라아제를 함유하고 있어 탄수화물의 소화를 돕는다.
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건강상식에서 알려드리는 위 건강을 위해서 우리가 해야할일!!
위에좋은음식(브로콜리,양배추,무,갈치)를 먹고 위건강을 지켜보면 어떨까??
